Pasta formato Strascinati

Immergiti nella tradizione culinaria del Sud Italia con i nostri Strascinati artigianali, un formato di pasta dalla forma irregolare e accattivante, perfetto per esaltare i sapori più autentici. Realizzati esclusivamente con grano duro 100% lucano, coltivato con cura e trasformato con passione dal nostro stesso produttore, questi strascinati raccontano la storia della nostra terra e la sapienza delle mani che li lavorano.

La loro forma allungata con una caratteristica incavatura centrale, ottenuta con una lavorazione che "strascina" l'impasto (da cui il nome), crea una superficie ruvida e porosa, ideale per catturare e trattenere i sughi più ricchi e saporiti, come ragù di carne, sughi di verdure corposi o condimenti a base di legumi.

La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva intatte le qualità organolettiche del grano lucano, garantendo una pasta dalla tenuta in cottura eccezionale e dal gusto genuino. Scegliere i nostri strascinati significa portare in tavola un formato di pasta che sa di tradizione e di sapori veri.

Scegli i nostri Strascinati per:

• Un formato di pasta tradizionale e rustico, perfetto per sughi ricchi e corposi.
• La garanzia di un prodotto 100% lucano, dalla coltivazione alla trasformazione.
• Una pasta dalla consistenza unica, ideale per trattenere ogni goccia di condimento.
• Un'esperienza di gusto autentica che ricorda i sapori della cucina di una volta.

Disponibili nella confezione da 500 gr.