Pasta formato Orecchiette

Assapora la forma iconica della Orecchiette con la nostra proposta artigianali, realizzate con il cuore della Lucania. Prodotte esclusivamente con grano duro 100% lucano, coltivato e trasformato con maestria dal nostro stesso produttore, queste orecchiette sono un omaggio alla tradizione del Sud Italia, reinterpretata con la qualità delle nostre terre.

La loro caratteristica forma a "piccole orecchie" con una superficie interna liscia e una esterna più rugosa, ottenuta grazie alla lavorazione manuale o con trafile dedicate, le rende perfette per accogliere e trattenere i sughi più saporiti, dai classici condimenti a base di cime di rapa e acciughe, ai ragù ricchi e corposi.

La lenta essiccazione a bassa temperatura preserva intatte le proprietà organolettiche del grano lucano, garantendo una pasta dal gusto autentico e dalla consistenza ideale per una cottura "al dente" perfetta. Scegliere le nostre orecchiette significa portare in tavola un pezzo di storia culinaria italiana, realizzato con passione e rispetto per la materia prima.

Scegli le nostre Orecchiette per:

• Un formato di pasta tradizionale e amato, ideale per sughi ricchi e saporiti.
• La garanzia di un prodotto 100% lucano, dalla coltivazione alla trasformazione.
• Una pasta dalla consistenza unica, perfetta per catturare ogni goccia di condimento.
• Sostenere la qualità artigianale e la valorizzazione del grano del nostro territorio.

Disponibile nella confezione da 500 gr.